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Bravo Nelly. Tu es une championne et j’ai hâte de servir ta mayonnaise avec une belle assiette de viande froide par.ex Mais il me semble que tu aurais du préciser que l’oeuf et l’huile doivent être à la même température. Sinon, la mayonnaise a bien des difficultés à prendre. Mais surtout continue. J’adore ta jolie cuisine , le bleu des bols et des coquelets et ton charmant sourire. Annick